お米の通販でおすすめは？
 毎日食べる白米は皆さんどうされてますか？ お米を通販で購入しているという方もいらっしゃると思います。 当ページでは、そんな方におすすめの通販サイトをご紹介します。 |
減農薬？無農薬？お米の選びの参考に
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一昔前は、農薬を使わない稲作で出来たお米を無農薬米と表示していましたが、現在その表示は禁止されています。 お米の表記の種類を知っておこうお米の表記の種類 実際にお米を購入する際の参考にするためにお米の表記の種類を知っておくと便利です。
有機栽培米（JAS認定）農薬や化学肥料を一切使用しないだけでなく、それらを使用しなくなってから3年以上経過した田んぼで育てたお米のことです。有機JASマーク
農薬や化学肥料などの化学物質に頼らないことを基本として自然界の力で生産された食品を表しており、農産物、加工食品、飼料及び畜産物に付けられています。※この「有機JASマーク」がない農産物や畜産物及び加工食品に、"有機"や"オーガニック"などの名称の表示やこれと紛らわしい表示は法律で禁止されています。 参照元「有機食品の検査認証制度」
特別栽培米お米が生産される地域の一般栽培米と比べて、節減対象農薬の使用回数が50％以下、化学肥料の窒素成分量が50％以下で栽培されたお米のことです。特別栽培米は、農林水産省が定めた「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」に従って栽培管理されています。 参照元「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」
※JAS認定を受けていないお米や農薬などの使用を止めてから3年経っていない田んぼで栽培されたお米も特別栽培米の扱いになります。 一般栽培米（慣行栽培米）農薬や化学肥料を必要に応じて使用して栽培されたお米のことです。※"JAS認定"や"特別栽培米"の認定を受けていないお米も一般栽培米の扱いになります。 有機栽培米・特別栽培米・一般栽培米と種類はありますが、価格や生産量は上記の表のような関係になります。 |
農家さんが食べているお米
本当に美味しいお米を安価で手に入れたいなら農家さんが食べているお米がおすすめなぜなら、認定を受けたり届け出を行わずに、身内や知り合いにお裾分けできる程度の量のおいしいお米を昔ながら農法で丁寧に栽培しているからです。 ですが、残念ながらこういったお米は農家さんと知り合いだったりしないとなかなか手に入らない貴重なお米です。 そこで、宮崎県の小林市須木で農業を営んでいるみのり農園のお米をご紹介します。 小林市須木産のお米の通販 みのり農園みのり農園で栽培されているお米は、九州を代表する"ヒノヒカリ"で、実質的には特別栽培米にあたりますが、自家用米なので表記的には一般栽培米になります。 農薬をほとんど使わず、食べてみるとしっかり“おいしい“と感じる事のできるお米です。 九州を代表するヒノヒカリって？九州の宮崎県で誕生したお米が"ヒノヒカリ"です。それまで九州のお米の味の評価は低く、温暖な気候を利用し味よりも収穫量を優先した2毛作が行われてきました。 ですが、美味しいお米を育てたいという農家さん達の思いから「コシヒカリ」と「黄金晴」の交配で生まれたのが"ヒノヒカリ"です。 ヒノヒカリの特徴は？お米の粒は小ぶりですが、厚みがある食感と歯ごたえがあり、料理を選ばないお米です。みのり農園のある宮崎県の小林市須木は栗の名産地として知られていますが、昼夜の温暖さが厳しい気候でも知られてる地域です。 また、降り注ぐ太陽と名水の地としても知られ、米の生産地としても特Aが出ている地域です。 (特Ａとは、米の食味ランキングの最高のランクを表すものです。) みのり農園で栽培されている"ヒノヒカリ"は、57年間人の手と足で耕した田んぼで作り手自ら消費する為に丁寧に育てた甘みと弾力のあるお米です。 |
お米の通販おすすめのまとめ
農家さんが食べているお米がおすすめ健康志向の高い方は、無農薬の玄米を求めたりしますが、なかなか一般のお店では入手できない"農家が自己消費するために少量を丁寧に栽培している"お米がおすすめです。 みのり農園の田んぼは、57年間田植え機などの機械を使わず人の手と足で耕してきました。 気候が温暖なことで知られる九州の中でも、宮崎の小林市の須木は日本有数の多雨地域で朝晩の温度差が厳しいことで知られている地域ですが、昼は太陽が降り注ぎ空気やお水がきれいな自然豊かな所で“ひのひかり”の名産地でもあります。 今回ご紹介したみのり農園は普通においしくて、安心できるお米を探している方におすすめの通販サイトです。 九州を代表するまでに成長した今人気のお米“ひのひかり”です。 食べたことのない方は、ぜひ、生産者から直接購入できるこの機会にお試しください☆ |
筆者:玄米インフォ管理人 和田
